盗窃罪数额如下确定：盗窃公私财物价值一千元至三千元以上为数额较大；盗窃公私财物价值三万元至十万元以上为数额巨大；盗窃公私财物价值三十万元至五十万元以上为数额特别巨大。
《刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
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盗窃罪减刑方式是被判处管制、拘役、有期徒刑、无期徒刑的犯罪分子，在执行期间，如果认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现的，或者有立功表现的，可以减刑；有重大立功表现之一的，应当减刑。
《刑法》第七十八条被判处管制、拘役、有期徒刑、无期徒刑的犯罪分子，在执行期间，如果认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现的，或者有立功表现的，可以减刑；有下列重大立功表现之一的，应当减刑：
(一)阻止他人重大犯罪活动的；
(二)检举监狱内外重大犯罪活动，经查证属实的；
(三)有发明创造或者重大技术革新的；
(四)在日常生产、生活中舍己救人的；
(五)在抗御自然灾害或者排除重大事故中，有突出表现的；
(六)对国家和社会有其他重大贡献的。
三、犯盗窃罪一般在2个月宣判。找法网提醒您，因犯盗窃罪被起诉的案件属于公诉案件，对于公诉案件，法院依法应在受理后2个月内宣判，最迟不得超过3个月。对于案情复杂、追捕或取证困难的案件，经上一级人民法院批准，可以延长3个月；案件情况特殊还需要延长的，报请最高人民法院批准。